Néanmoins, cela arrivait tout le temps. Des cylindres de CO2 ont été transportées en Finlande à des milliers de kilomètres, puis les mêmes cylindres ont été renvoyés vides. Cela n’avait aucun sens d’un point de vue économique, encore moins environnemental.

Le dioxyde de carbone, la matière première des bulles, est l’air et le concentré utilisé pour fabriquer les boissons est principalement de l’eau. Peut-être que les deux pourraient être produits localement à la place ? Nous avons décidé de faire quelque chose et unité de remplissage de cylindres de CO2 a été créée à Helsinki.

Le mot unité de production dans ce contexte semble peut-être trop ambitieux, car il ne s’agissait en réalité que d’un garage. Cependant, nous avons découvert qu’il y avait une demande immédiate pour ce dioxyde de carbone produit localement.

Notre petite entreprise a acquis de gros clients en Finlande. Au bout d’un moment, une grosse commande de l’étranger est arrivée, qui à elle seule valait plus que le chiffre d’affaires de toute l’entreprise à l’époque. La commande provenait d’Europe centrale et a bien entendu été traitée dans le respect des valeurs de l’entreprise. Cela a permis d’envisager l’installation d’une autre unité en Europe centrale, au plus près de la cuisine du consommateur local.

Au fur et à mesure que le nombre de clients augmentait, l’unité de remplissage finlandaise a été déplacée du garage vers des locaux plus modernes et plus grands. Puis vint une forte envie de fabriquer notre propre machine à eau pétillante, pas n’importe quel appareil en plastique, mais le meilleur du genre au monde. Celui-ci ne serait pas fait de plastique d’origine fossile mais plutôt d’un produit design qui serait le plus respectueux possible de l’environnement. Il durerait longtemps et serait fièrement placé au premier plan de la cuisine.

Un voyage difficile a commencé, mais à la fin l’impossible a été rendu possible. Vous ne voudrez peut-être même pas connaître les innombrables défis et les dizaines de nuits blanches. La seule chose qui compte vraiment, c’est que le résultat final a été la conception de la première machine à eau pétillante au monde fabriquée à partir d’un matériau biocomposite à base de bois.

Le biocomposite signifie qu’il s’agit d’un matériau dont les matières premières sont presque 100 % renouvelables. Pour le dire crûment, le corps de l’appareil est constitué de résidus de l’industrie forestière et de la pâte à papier : l’huile de tall et des copeaux de bois.

Le bois composite ressemble à certains égards à du plastique : il est durable et peut être utilisé pour fabriquer des dispositifs similaires aux plastiques d’origine fossile traditionnels. Tout le reste est à la fois beaucoup plus écologique et plus beau : un design épuré – littéralement.

En tant que petite entreprise finlandaise, nous sommes fiers d’avoir éliminé les longues distances de transport et le plastique inutile. Cependant, il y a encore beaucoup plus de défis dans le monde à résoudre.

Cette histoire n’est que le début et ce serait bien si vous en faisiez partie.

Dave et Jussi