Rien ne vous accueille mieux qu'un verre pétillant lorsque vous rendez visite à des amis !
À l'approche de l'une des plus grandes saisons festives, c'est le moment idéal pour penser à de délicieuses boissons de bienvenue.
La blogueuse culinaire finlandaise Viimeistä Murua Myöten a créé deux recettes rafraîchissantes de mocktails d'hiver qui feront sentir particulièrement bienvenus vos amis et votre famille pendant les festivités :
1. Mocktail Aigre Canneberge-Romarin
2. Mocktail Légèrement Plus Doux Mandarine
Les deux mocktails sont préparés avec un sirop de romarin. Le romarin ajoute une touche boisée aux boissons, parfaitement assortie à la période pré-Noël. Pourquoi ne pas essayer d'ajouter du sirop de romarin à d'autres boissons comme du thé ou du vin chaud ? Le sirop, concentré en saveur, permet même en petite quantité de rehausser tant les boissons chaudes que froides.
Bord enneigé :
Pour une présentation facile et impressionnante, pensez à créer un bord sucré pour les verres, comme le bord enneigé présenté ici. Mélangez simplement des flocons de noix de coco avec du sucre pour obtenir un effet enneigé et délicieux sur les bords. Le meilleur ? Vous pouvez préparer ces bords sucrés festifs bien à l'avance, que ce soit la veille ou juste avant de servir. Faites ressortir vos boissons et laissez une impression durable avec cette touche simple et attrayante !
Vous avez besoin de :
citron vert (ou citron)
sucre
flocons de noix de coco
Coupez le citron vert en quartiers. Faites une entaille horizontale au milieu de chaque quartier comme si vous alliez placer la tranche de citron sur le bord d'un verre en guise de garniture. Frottez le quartier de citron vert autour du bord du verre, en veillant à ce que le jus de citron vert recouvre à la fois les surfaces intérieure et extérieure. Il n'est pas nécessaire de presser le citron vert ; le jus se transfère suffisamment juste par contact.
Mélangez le sucre et les flocons de noix de coco sur une assiette. Trempez chaque bord de verre enduit de citron vert dans le mélange sucre-noix de coco. Le bord se fixera immédiatement sur le verre.
Sirop de romarin
Préparer un sirop aromatisé maison peut sembler compliqué, mais c'est en réalité très facile à faire et il peut être conservé dans une bouteille pendant des mois. Une fois le sirop préparé, il se conserve longtemps et vous permet de réaliser rapidement des mocktails savoureux.
Pour donner au sirop une touche supplémentaire, ajoutez simplement un bâton de cannelle pour une saveur délicieusement festive.
1 dl de sucre
1 dl d'eau
1 branche de romarin*
La quantité de romarin n'est pas précise, et il n'est pas nécessaire de l'utiliser avec parcimonie. Le sirop doit avoir une saveur forte pour qu'une petite quantité de sirop apporte beaucoup de goût.
Instructions
1. Mélangez tous les ingrédients dans une casserole. Chauffez et faites bouillir à feu doux pendant quelques minutes jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Continuez à faire bouillir pendant encore quelques minutes.
2. Éteignez la cuisinière et laissez le sirop, y compris les branches de romarin, refroidir et infuser, de préférence pendant quelques heures. Si vous êtes pressé de préparer les mocktails, utilisez une quantité supplémentaire de romarin pour renforcer les saveurs.
3. Versez le sirop dans une bouteille et conservez-le à température ambiante ou au réfrigérateur.
4. Le sirop est prêt à être utilisé une fois qu'il a refroidi.
