Niets zorgt ervoor dat u zich meer welkom voelt dan wanneer u bij een vriend op bezoek bent met een glaasje sprankelende begroeting!
Nu we een van de grootste feestseizoenen naderen, is dit het perfecte moment om na te denken over geweldige welkomstdrankjes.
De Finse foodblogger Viimeistä Murua Myöten heeft twee frisse wintermocktailrecepten gemaakt waarmee je familie en vrienden zich bijzonder welkom zullen voelen tijdens de festiviteiten:
1. Zure cranberry-rozemarijn mocktail
2. Lets zoetere mandarijnmocktail
Beide mocktails worden bereid met rozemarijnsiroop. Rozemarijn voegt een vleugje bos toe aan de drankjes, waardoor het een perfecte match is voor het pre-kerstseizoen. Waarom probeer je niet rozemarijnsiroop te gebruiken om andere dranken zoals thee of glühwein te verbeteren? Het mooie van siroop is dat het geconcentreerd is met sterke smaken, dus zelfs een kleine hoeveelheid kan zowel warme als koude dranken op smaak brengen.
Sneeuw rand
Een gemakkelijke en indrukwekkende decoratie bij het serveren is het creëren van een suikerrand voor de glazen, zoals de hier gebruikte sneeuwrand. Meng gewoon wat kokosvlokken met de suiker voor een heerlijk, sneeuwachtig effect op de velgen. Het beste van alles is dat je deze feestelijke suikerrandjes ruim van tevoren kunt bereiden, de dag ervoor of vlak voor het serveren. Laat uw drankjes opvallen en laat een blijvende indruk achter met deze eenvoudige, opvallende toets!
Jij hebt nodig:
limoen (of citroen)
suiker
kokosnoot vlokken
Snij de limoen in partjes. Maak een horizontale snede in het midden van elk partje, alsof je het schijfje limoen als garnering op de rand van een glas legt. Wrijf het limoenwigje rond de rand van het glas en zorg ervoor dat het limoensap zowel de binnen- als de buitenkant bedekt. Het is niet nodig om de limoen uit te persen; het sap zal voldoende worden overgedragen door contact.
Meng suiker en kokosvlokken op een bord. Dompel elke met limoen bedekte glasrand in het mengsel van suiker-kokosvlokken. De rand zal onmiddellijk op het glas zetten.
Rozemarijnsiroop
Zelfgemaakte gearomatiseerde siroop klinkt misschien uitdagend, maar het is eigenlijk heel gemakkelijk te maken en kan maandenlang in een fles worden bewaard.
Als je de siroop eenmaal hebt bereid, gaat hij lang mee en maak je in een handomdraai bijzonder lekkere mocktails.
Om de siroop een extra toets te geven, voeg je eenvoudig een kaneelstokje toe voor een heerlijke kerstsmaak.
1 dl suiker
1 dl water
1 takje rozemarijn*
De hoeveelheid rozemarijn is niet precies te bepalen, en je hoeft er ook niet spaarzaam mee te zijn. De siroop moet een sterke smaak hebben, zodat zelfs een kleine hoeveelheid siroop voor veel smaak zorgt.
Instructies
1. Meng alle ingrediënten in een pan. Verwarm en kook op laag vuur gedurende een paar minuten tot de suiker is opgelost. Blijf nog een paar minuten koken.
2. Zet het vuur uit en laat de siroop, inclusief de takjes rozemarijn, afkoelen en trekken, bij voorkeur een paar uur. Als je haast hebt met het bereiden van de mocktails, gebruik dan een extra hoeveelheid rozemarijn om de smaken te versterken.
3. Giet de siroop in een fles en bewaar deze op kamertemperatuur of in de koelkast.
4. Zodra de siroop is afgekoeld, is deze klaar voor gebruik.
