Nichts gibt dir ein willkommeneres Gefühl, als mit einem sprudelnden Getränk begrüßt zu werden, wenn du eine Freund*in besuchen!
Da wir uns einem der größten Festtage nähern, ist das der perfekte Zeitpunkt, über tolle Begrüßungsgetränke nachzudenken.
Die finnische Food-Bloggerin Viimeistä Murua Myöten hat zwei frische Winter-Mocktail-Rezepte kreiert, mit denen sich deine Familie und Freund*innen während der Feierlichkeiten besonders willkommen fühlen: 1. Herber Cranberry-Rosmarin-Mocktail 2. Etwas süßerer Mandarinen-Mocktail Beide Mocktails werden mit Rosmarinsirup zubereitet. Rosmarin verleiht den Getränken eine herbe Note und passt perfekt zur Vorweihnachtszeit. Probier auch andere Getränke wie Tee oder Glühwein mit Rosmarinsirup zu verfeinern. Das Schöne an Sirup ist, dass das Aroma stark konzentriert ist, sodass bereits eine kleine Menge sowohl heiße als auch kalte Getränke aufpeppen kann.
Schneerand
Eine einfache und eindrucksvolle Dekoration zum Servieren ist das Anfertigen eines Zuckerrandes für die Gläser, wie hier der Schneerand. Misch einfach einige Kokosflocken mit dem Zucker, um einen herrlichen, Schneeefekt am Glasrand zu erzielen. Das Beste ist, dass du die Gläser mit festlichem Zuckerrand lange im Voraus zubereiten kannst – entweder am Tag davor oder direkt vor dem Servieren. So machen deine Getränke bei deinen Gästen Eindruck!
Du brauchst:
Limette (oder Zitrone)
Zucker
Kokosnussflocken
Die Limette in Spalten schneiden. Mach einen horizontalen Schnitt in der Mitte jedes Stücks, als ob du die Limettenscheibe als Garnitur auf den Rand eines Glases legen wölltest. Reibe die Limettenscheibe über den Rand des Glases und achten darauf, dass der Limettensaft sowohl die Innen- als auch die Außenflächen bedeckt. Du musst keinen Druck ausüben; Der Saft wird allein durch den Kontakt ausreichend übertragen.
Zucker und Kokosflocken auf einem Teller vermischen. Tauche dann jeden mit Saft überzogenen Glasrand in die Zucker-Kokosflocken-Mischung.
Rosmarinsirup
Selbstgemachter aromatisierter Sirup klingt vielleicht schwierig, ist aber eigentlich sehr einfach herzustellen und kann in einer Flasche monatelang aufbewahrt werden.
Sobald Sie den Sirup zubereitet haben, ist er lange haltbar und Sie können im Handumdrehen außergewöhnlich leckere Mocktails zaubern.
Um dem Sirup eine zusätzliche Note zu verleihen, fügen Sie einfach eine Zimtstange hinzu, um einen herrlich weihnachtlichen Geschmack zu erhalten.
Rosmarinsirup
1 dl Zucker
1 dl Wasser
1 Zweig Rosmarin*
Die genaue Menge an Rosmarin ist nicht ausschlaggebend, aber sei nicht zu sparsam. Der Sirup sollte einen kräftigen Geschmack haben, sodass bereits eine kleine Menge Sirup für viel Geschmack sorgt.
Anleitung
1. Alle Zutaten in einer Pfanne vermischen. Erhitzen und bei schwacher Hitze einige Minuten kochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Noch ein paar Minuten weiterkochen.
2. Schalte den Herd aus und lass den Sirup einschließlich der Rosmarinzweige abkühlen und ziehen, am besten einige Stunden lang. Wenn du es eilig hast, die Mocktails zuzubereiten, verwende einen zusätzlichen Rosmarinzweig, um den Geschmack zu verstärken.
3. Den Sirup in eine Flasche füllen und bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank aufbewahren.
4. Der Sirup ist nach dem Abkühlen gebrauchsfertig.
